طريقة عمل الشاي الأخضر الليبي إن طريقة إعداد الشاي الليبي لا تختلف كثيرًا عن طريقة إعداد الشاي العادي أو شاي الكرك ولكن تختلف من حيث أنها لها طقوس يجب بأن تُحترم، فهذه الطقوس تُتبع فور وصول الضيف المنزل ومن ثم يقوم أصحاب المنزل بتحضيرها ترحيبها بالضيف، فهذه الطقوس مرتبة جدًا ومنسقة.
طريقة عمل الشاي الأخضر الليبي
إن طريقة إعداد الشاي الليبي لها طقوس متبعة عند إعداد الشاي، لذا فإن طريقة إعداد الشاي الأخضر الليبي كالتالي:
مكونات الشاي الأخضر الليبي
• العالة وهي المعدات الخاصة بتجهيز الشاي وتتكون من (منضدة صغيرة الحجم، طبق كبير موضوع عليها أكواب الشاي، كوب معدني كبير ذو مقبض، كوب من الماء، إسفنجة، مصفاة صغيرة).
• حوافظ يوجد بها السكر والشاي الأخضر والشاي الأحمر.
• موقد غاز.
• إبريق من الماء.
• حوافظ يوجد بها السكر والشاي الأخضر والشاي الأحمر.
• موقد غاز.
• إبريق من الماء.
طريقة تحضير الشاي الأخضر الليبي
• يتم وضع كمية مناسبة من الماء في الإبريق على حسب عدد الأشخاص الموجودين ووضع الشاي المجفف عليه ومن ثم وضعه على النار.
• يتم غلي الماء جيدًا حتى درجة الغليان ومن ثم تصفيته.
• يتم وضع الشاي المصفي في إبريق آخر ثم يعاد تسخينه.
• يتم وضع السكر في الإناء المعدني ذو القابض ويتم صب الشاي فيه، وبعدها يتم صب الشاي في الإبريق مرة أخرى.
• يتم عمل الخطوة السابقة أكثر من مرة إلى أن تزداد رغوة الشاي لتصل إلى الحد المطلوب.
• يتم صب الشاي في أكواب التقديم والمواصلة في عمل الرغوة.
• يتم استخدام الإسفنجة لمسح الشاي المتساقط على الطبق الموضوع عليه الأكواب.
• يتم غلي الماء جيدًا حتى درجة الغليان ومن ثم تصفيته.
• يتم وضع الشاي المصفي في إبريق آخر ثم يعاد تسخينه.
• يتم وضع السكر في الإناء المعدني ذو القابض ويتم صب الشاي فيه، وبعدها يتم صب الشاي في الإبريق مرة أخرى.
• يتم عمل الخطوة السابقة أكثر من مرة إلى أن تزداد رغوة الشاي لتصل إلى الحد المطلوب.
• يتم صب الشاي في أكواب التقديم والمواصلة في عمل الرغوة.
• يتم استخدام الإسفنجة لمسح الشاي المتساقط على الطبق الموضوع عليه الأكواب.
طريقة تحضير الشاي الليبي
تتنوع طرق إعداد الشاي الأخضر الليبي ولكنها تتسم بأنها طرق مرتبة، لذا فإن طريقة تحضير الشاي الليبي هي:
• المكونات:
• عدد من أوراق الشاي الأخضر.
• كمية من النعناع الأخضر الطازج.
• إبريق من الماء الساخن.
• حافظة من السكر حسب الرغبة.
• طريقة التحضير:
• يتم إحضار إبريقين يتم وضع الشاي في أحدهما والأخر يتم وضع النعناع فيه.
• يتم وضع الماء الساخن على الشاي ويترك لمدة عشرة دقائق، ثم يتم سكب هذا المزيج على أوراق النعناع في الإبريق الآخر.
• يتم وضع ماء ساخن على الشاي مرة أخرى ومن ثم إعادة تسخينه.
• يتم وضع الشاي على النعناع لتحليته ومن ثم يتم صب الشاي في الأكواب، هذه هي طريقة عمل الشاي الأخضر الليبي.
• المكونات:
• عدد من أوراق الشاي الأخضر.
• كمية من النعناع الأخضر الطازج.
• إبريق من الماء الساخن.
• حافظة من السكر حسب الرغبة.
• طريقة التحضير:
• يتم إحضار إبريقين يتم وضع الشاي في أحدهما والأخر يتم وضع النعناع فيه.
• يتم وضع الماء الساخن على الشاي ويترك لمدة عشرة دقائق، ثم يتم سكب هذا المزيج على أوراق النعناع في الإبريق الآخر.
• يتم وضع ماء ساخن على الشاي مرة أخرى ومن ثم إعادة تسخينه.
• يتم وضع الشاي على النعناع لتحليته ومن ثم يتم صب الشاي في الأكواب، هذه هي طريقة عمل الشاي الأخضر الليبي.
طريقة تقديم الشاي الليبي
توجد طريقة معينة عند تقديم الشاي الليبي للضيوف ولابد من إتباعها في كل مرة، لذا فإن طريقة تقديم الشاي الليبي كالتالي:
• يتم تحضير الشاي الليبي وتقديمه على ثلاثة مرات، ويراعى غسل الأكواب جيدًا بالماء والصابون للحفاظ على تكون الرغوة في كل مرة من المرات الثلاثة.
• في المرتان الأولى والثانية يتم تقديم الشاي بجانب الكيك أو البسكويت، ولكن في المرة الأخيرة يتم الاستغناء عن الرغوة ووضع المكسرات في قاع الكوب ومن ثم صب الشاي فوقها، وهذه هي طريقة عمل الشاي الأخضر الليبي وتقديمه للضيوف.
• يتم تحضير الشاي الليبي وتقديمه على ثلاثة مرات، ويراعى غسل الأكواب جيدًا بالماء والصابون للحفاظ على تكون الرغوة في كل مرة من المرات الثلاثة.
• في المرتان الأولى والثانية يتم تقديم الشاي بجانب الكيك أو البسكويت، ولكن في المرة الأخيرة يتم الاستغناء عن الرغوة ووضع المكسرات في قاع الكوب ومن ثم صب الشاي فوقها، وهذه هي طريقة عمل الشاي الأخضر الليبي وتقديمه للضيوف.